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Natural shelf life solutions
A General overview of Handary solutions
玉米饼
玉米饼和类似食品,如玉米卷饼、墨西哥卷饼、玉米片、皮塔饼和比萨饼等,多为中性pH值,含水量高,容易滋生腐败微生物。
 
添加2-5g/kg保特瑞® CP或喷洒20mg/kg纳塔普在玉米饼中,存贮在常温下,保质期可以从2天延长到11天,无霉菌生长。                                                   
表一 玉米饼天然保鲜解决方案
应用领域
用途
品牌
参考使用量
标签
面包
软玉米饼
防霉
纳塔普
20 mg/kg
纳他霉素
防霉
保特瑞® CP
2-5 g/kg
发酵玉米糖
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