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Natural shelf life solutions
A General overview of Handary solutions
罐头食品
罐头食品，如豌豆，芦笋，秋葵，马铃薯，西红柿，可能因梭状芽孢杆菌和嗜热菌孢子等革兰氏阳性菌的生长而缩短保质期。此外，肉罐头，如碎肉罐头、腌牛肉罐头容易发霉，导致品质下降。
 
尼辛 A™能抑制腐败菌和革兰氏阳性菌的生长；纳塔普®能抑制霉菌生长，延长保质期。
 
表一罐头食品天然保质解决方案
应用领域
用途
品牌
参考使用量
标签
即食快餐
蔬菜罐头（豌豆，芦笋，秋葵，马铃薯，西红柿）
抑制革兰氏阳性菌生长
尼辛 A™
100-250 mg/kg
乳酸链球菌素
肉罐头（碎肉罐头、腌牛肉罐头）
抑制孢子和肉毒杆菌生长
尼辛 A™/尼辛Z™
150-400 mg/kg
乳酸链球菌素
防霉
纳塔普®
6mg/kg
纳他霉素
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