目录
Natural shelf life solutions
A General overview of Handary solutions
新鲜意大利手擀面
意大利冷鲜手擀面容易滋生霉菌和乳酸菌,导致腐败和难闻气味。特别在面皮和馅料的交界处,容易长霉。
 
添加100-150mg/kg伊宝力®安蒂米克® CC在手擀面的馅料和皮中,可以显著地抑制这些腐败菌,延长保质期。
 
表一新鲜意大利手擀面天然保质解决方案
应用领域
用途
品牌
参考使用量
标签
面条
新鲜意大利手擀面
抑减菌落总数
伊宝力® HCL
500 mg/kg
ε-聚赖氨酸盐酸盐
抑减菌落总数
安蒂米克® CC
2-3 g/kg
发酵糖,柑橘提取物

 

天然解决方案
选择适合您的方案
安蒂米克® CC
伊宝力® HCL
在线帮助
技术支持 免费样品
文件下载