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Natural shelf life solutions
A General overview of Handary solutions
巴氏灭菌干酪酱
巴氏灭菌干酪涂抹酱容易滋生乳酸菌和热孢子菌,导致异味和变质。
 
添加尼辛 A/尼辛Z巴氏灭菌干酪涂抹酱中,能抑制这些腐败菌的生长,延长保质期。                                                              
表一 巴氏灭菌干酪酱天然保质解决方案
应用领域
用途
品牌
参考使用量
标签
奶酪
巴氏灭菌干酪涂抹酱
抑制革兰氏阳性菌生长
尼辛 A/尼辛Z
100-500 mg/kg
乳酸链球菌素

 

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