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Natural shelf life solutions
A General overview of Handary solutions
预制熟肉制品
预制熟肉制品,包括肉丸、肉馅、烤肉串、素牛肉饼,易发霉和出汁。
 
喷洒纳塔普®在预制肉制品表面能防霉和添加白纤预制肉制品中,可以减少肉汁损失,延长保质期。
 
表一 预制熟肉制品天然保质解决方案
应用领域
用途
品牌
参考使用量
标签
 熟肉  
预制熟肉制品(包括肉丸、肉馅、烤肉串、素牛肉饼)
防霉
纳塔普®
6 mg/kg
纳他霉素
保水
白纤
2.5-10 g/kg
柑橘纤维

 

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