保特瑞® CA

发酵甘蔗糖

Model NO.: 0602
  • 详细介绍
  • 应用范围

保特瑞® CA是一款以食用微生物为菌种和甘蔗糖为培养基发酵而成的天然物质,能高效地抑制烹饪食品中的微生物生长,同时其独特的蔗糖发酵成分也能增强风味,达到延长保质期和增味的双重效果。

产品名称

应用领域

用途

使用量

保特瑞® CA

烹饪类

烹饪酱

增强微生物和品质稳定性

10-30 g/kg

酱汁和涂抹酱

10-30 g/kg

熟食沙拉

10-30 g/kg

蛋黄酱

10-30 g/kg

番茄酱

10-30 g/kg

意大利面酱

10-30 g/kg

即食快餐

10-30 g/kg

沙拉酱

10-30 g/kg

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