奈奇® E4

蛋清溶菌酶

Model NO.: 0401
  • 详细介绍
  • 应用范围

奈奇® E4是一种从蛋清中提取的溶菌酶,用于防止发酵酒发酸和奶酪后起发泡。

产品名称

应用领域

用途

使用量

奈奇® E4

乳制品

奶酪

抑制酪丁酸梭菌生长

20-40 mg/kg

饮料类

葡萄酒

抑制乳酸菌和苹果酸-乳酸发酵(MLF

100- 200 mg/L

应用范围

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