保特瑞® CP

发酵葡萄糖

Model NO.: 0601
  • 详细介绍
  • 应用范围

保特瑞® CP是一种以葡萄糖为培养基和费氏丙酸杆菌发酵而成的天然配料，包含天然丙酸，能高效地抑制烘焙食品中的霉菌和芽孢杆菌生长。

产品名称

应用领域

用途

使用量

保特瑞® CP

烘焙类

面包圈和面包卷

防霉

2-5 g/kg

平面包

2-5 g/kg

比萨皮

2-5 g/kg

酸面团

2-5 g/kg

玉米饼

2-5 g/kg

应用范围

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披萨皮

酸面团

玉米饼

平面包

面包

月饼
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