- 详细介绍
- 应用范围
普兰蒂® CF是一组从柑橘中提取的含有生物黄酮、多酚、柠檬酸和抗坏血酸等具有协同抗菌活性的成分, 能抑减各种食品中的菌落总数。
产品名称 |
应用领域 |
用途 |
使用量 |
|
普兰蒂® CF |
烘焙类 |
蛋糕 |
抑制蜡状芽孢杆菌和酵母生长 |
0.05-0.15g/kg |
饮料类 |
浓缩果蔬汁 |
防止发霉和褐变 |
0.3 g/L |
|
水基饮料(如苹果汁饮料,柠檬汁,橙汁,果汁饮料,果味饮料,能量饮料,椰子,甘蔗饮料和茶饮料) |
抑减菌落总数 |
0.3 g/L |
||
糖制品 |
糖浆和浇头 |
抑制蜡状芽孢杆菌生长 |
0.25 g/L |
|
烹饪类 |
乳化酱 |
抑减菌落总数 |
1 g/kg |
|
即食汤羹 |
1 g/kg |
|||
乳制品 |
奶酪 |
抑制李斯特菌和梭状芽胞杆菌生长 |
1 g/kg |
|
乳制布丁 |
抑制蜡状芽孢杆菌和抑制李斯特菌生长 |
1 g/kg |
||
果味酸奶 |
抑减菌落总数 |
1 g/kg |
||
果蔬类 |
鲜切生菜 |
抑制李斯特菌生长 |
1 g/kg |
|
蛋糕水果馅 |
抑制蜡状芽孢杆菌和酵母生长 |
1 g/kg |
||
肉禽鱼类 |
新鲜碎肉 |
抑减菌落总数 |
1 g/kg |
|
新鲜香肠 |
1 g/kg |
|||
预制肉制品 |
1 g/kg |
应用范围
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产品系列
抗菌剂
纳塔普™ | 纳塔拉克™ | 纳塔栴™ 纳他霉素
尼辛A™ | 尼辛Z™ 乳酸链球菌素
即鲜™ 保鲜菌种
蘑多™ 蘑菇提取物
普兰蒂® 柑橘提取物
奇特力® 真菌壳聚糖
即克™ 噬菌体
抗氧化剂
氧克™ 有机脱氧剂(包)
保鲜剂
白纤™ 柑橘纤维
色锁™ 护色剂
褐克™ 抗褐变剂
蔻蒂尔™ 保鲜成膜剂
萃克斯™ 海藻糖
保质剂
安蒂米克® 复配抗菌剂
质久® 保质剂
安蒂酶克™ 抗生物膜酶制剂
安蒂帕克™ 生物激活抗菌包装
验质片
R5™ 抗菌效果测试片
O5™ 抗氧化效果测试卡
纯抗菌剂