质久™ VJ

保质剂

Model NO.: 1111
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  • 应用范围

安蒂米克® EV是一款聚赖氨酸醋酸溶液， 能抑减肉制品和调味品中的菌落总数，延长保质期。

新鲜增味肉制品容易滋生腐败菌，例如假单胞菌可能引起在表面接触的地方腐败，而乳酸菌和热杀索丝菌则能导致内部腐败变酸。 此外，氧化会引起变色和酸败。

质久® VJ是由醋和茉莉花茶提取物混制而成，用于抑减新鲜增味肉制品，如新鲜香肠和新鲜碎牛肉，中的菌落总数和护色。

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