保特瑞® CV

发酵蔗糖醋

Model NO.: 0603
  • 详细介绍
  • 应用范围

营养丰富的熟(腌)肉制品在货架期内品质不稳定，如pH值下降，导致出汁、产酸、产气和发粘。

 

保特瑞® CV是一款以食用微生物为菌种和甘蔗糖为培养基发酵而成的天然物质，混合天然醋，专用于改善熟肉制品的品质和增强其微生物的稳定性，延长保质期。

产品名称

应用领域

用途

使用量

保特瑞® CV

肉禽鱼类

牛肉汉堡包

增强微生物和pH稳定性

10-30 g/kg

培根

10-30 g/kg

腌火腿

10-30 g/kg

熟火腿

10-30 g/kg

法兰克福香肠

10-30 g/kg

热狗

10-30 g/kg

应用范围

请选择具体应用查看更多

熟肉切片

腌火腿

番茄酱

牛肉汉堡包

热狗

培根

 
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