普兰蒂® CF

柑橘提取物

Model NO.: 0701
  • 详细介绍
  • 应用范围

普兰蒂® CF是一组从柑橘中提取的含有生物黄酮、多酚、柠檬酸和抗坏血酸等具有协同抗菌活性的成分， 能抑减各种食品中的菌落总数。

产品名称

应用领域

用途

使用量

普兰蒂® CF

烘焙类

蛋糕

抑制蜡状芽孢杆菌和酵母生长

0.05-0.15g/kg

饮料类

浓缩果蔬汁

防止发霉和褐变

0.3 g/L

水基饮料（如苹果汁饮料，柠檬汁，橙汁，果汁饮料，果味饮料，能量饮料，椰子，甘蔗饮料和茶饮料）

抑减菌落总数

0.3 g/L

糖制品

糖浆和浇头

抑制蜡状芽孢杆菌生长

0.25 g/L

烹饪类

乳化酱

抑减菌落总数

1 g/kg

即食汤羹

1 g/kg

乳制品

奶酪

抑制李斯特菌和梭状芽胞杆菌生长

1 g/kg

乳制布丁

抑制蜡状芽孢杆菌和抑制李斯特菌生长

1 g/kg

果味酸奶

抑减菌落总数

1 g/kg

果蔬类

鲜切生菜

抑制李斯特菌生长

1 g/kg

蛋糕水果馅

抑制蜡状芽孢杆菌和酵母生长

1 g/kg

肉禽鱼类

新鲜碎肉

抑减菌落总数

1 g/kg

新鲜香肠

1 g/kg

预制肉制品

1 g/kg

应用范围

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蛋糕 (牛油蛋糕, 奶酪蛋糕)

仿真乳酪

巴氏灭菌乳和超高温灭菌乳

乳化酱

蘸酱、调味汁和酱汁

果汁

黄油奶酪

水果馅

乳制甜点，乳制蘸酱和乳制风味小吃

软饮料

水基饮料

速食汤（羹）

酸奶

水果沙拉

鲜切蔬菜

啤酒

糕点(松饼, 甜糕点)

味噌
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