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- 详细介绍
- 应用范围
纳塔纳克™是一种盐基纳他霉素，专门用于防止乳制品和肉制品中霉菌和酵母菌的生长。
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产品名称 |
应用领域 |
用途 |
使用量 |
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纳塔纳克™ |
烹饪类 |
罐头食品 |
抑制霉菌和酵母菌生长 |
6 mg/kg |
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沙拉酱 |
抑制霉菌和酵母菌生长 |
20 mg/kg |
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肉制品 |
加工肉制品 |
防霉 |
200-300 mg/kg |
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碎肉罐头，咸牛肉罐头，午餐玉米肉，熟猪肩肉，干咸牛肉条，熟肉饼馅料 |
防霉 |
6 mg/kg |
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鱼制香肠 |
防霉 |
6 mg/kg |
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鱼制品 |
防霉 |
6 mg/kg |
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香肠，萨拉米和热狗 |
防霉 |
1 mg/dm2 |
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乳制品 |
奶酪 |
抑制霉菌和酵母菌生长 |
20 mg/kg |
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熟奶酪 |
抑制霉菌和酵母菌生长 |
2 mg/dm2 |
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干酪，奶油干酪，杂干酪 |
抑制霉菌和酵母菌生长 |
7 mg/kg |
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柴郡干酪，伊顿干酪，高达干酪，林堡切达干酪，碎奶酪 |
抑制霉菌和酵母菌生长 |
2-10mg/kg |
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奶酪皮 |
抑制霉菌和酵母菌生长 |
1 mg/dm2 |
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半硬-硬质奶酪 |
防霉 |
1 mg/dm2 |
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半硬（软）质奶酪 |
防霉 |
5-10 mg/kg |
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产品系列
抗菌剂
纳塔普™ | 纳塔拉克™ | 纳塔栴™ 纳他霉素
尼辛A™ | 尼辛Z™ 乳酸链球菌素
即鲜™ 保鲜菌种
蘑多™ 蘑菇提取物
普兰蒂® 柑橘提取物
奇特力® 真菌壳聚糖
即克™ 噬菌体
抗氧化剂
氧克™ 有机脱氧剂（包）
保鲜剂
白纤™ 柑橘纤维
色锁™ 护色剂
褐克™ 抗褐变剂
蔻蒂尔™ 保鲜成膜剂
萃克斯™ 海藻糖
保质剂
安蒂米克® 复配抗菌剂
质久® 保质剂
安蒂酶克™ 抗生物膜酶制剂
安蒂帕克™ 生物激活抗菌包装
验质片
R5™ 抗菌效果测试片
O5™ 抗氧化效果测试卡
纯抗菌剂
