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Natural shelf life solutions
A General overview of Handary solutions
薯条
薯条因蛋白质在微生物和酶的作用下腐败变质会产生发霉、异味如腐臭味、变色如发黄,以及变质如变形和软化。                                                                                                             
伊宝力® HCL能抑减菌落总数,和萃克斯能防治淀粉变性,延长保质期。            
 
表一 薯条天然保质解决方案
应用领域
用途
品牌
参考使用量
标签
蔬菜制品
薯条
抑减菌落总数
伊宝力® HCL
50-100 mg/kg
聚赖氨酸盐酸盐
延缓淀粉回生和变性
萃克斯
2-10 gr/kg
海藻糖
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