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Natural shelf life solutions
A General overview of Handary solutions
鲜牛肉

鲜肉的保质期很短,根据其处理工艺和存储条件,它容易受到各种类型的有害病原体侵染,如沙门氏菌。

伊宝力®HCL能有效抑制鲜牛肉的菌落总数(TPC)。而即克AS作为一种抗沙门氏菌噬菌体,以邦戈沙门氏菌为宿主菌株,通过发酵工艺生产,可有效地抑制鲜牛肉表面沙门氏菌的生长。

鲜牛肉的保质解决方案

应用范围

优势

产品

用量

标签

鲜牛肉

抗沙门氏菌

即克AS

1-2/公斤

/

抑制菌落总数(TPC)

伊宝力®HCL

200毫克/公斤

聚赖氨酸盐酸盐

 

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