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Natural shelf life solutions
A General overview of Handary solutions
牛肉汉堡
随着时间的推移,生和熟的肉制品在保质期内都会出现品质下降的情况,如:pH值下降、贮藏损失、变色褪色、品质下降以及酸化等。如何使用天然友好的抗菌剂来保持产品品质是肉类制造商面临的一个重要挑战。  
保特瑞®CV是一种标签友好型的产品,可用于稳定牛肉汉堡的品品质和抑制微生物生长。
汉德瑞针对牛肉汉堡的保质解决方案

应用范围

优势

产品

用量

标签

牛肉汉堡

维持微生物稳定性

保特瑞® CV

10-30 g/kg

发酵糖醋

 

  

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