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Natural shelf life solutions
A General overview of Handary solutions
发酵香肠

在香肠发酵的过程中,由于乳酸菌的生长会出现异味和产气(如醋酸),形成空洞或气孔。

已证明尼辛A和尼辛Z可有效控制发酵香肠中的乳酸菌。

发酵香肠的保质解决方案

应用范围

优势

产品

用量

标签

发酵香肠

抑制革兰氏阳性菌

尼辛A/尼辛Z

50-100毫克/公斤

素食源乳酸链球菌素

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