我们为您验证和评估食品保质效果
10年经验
根据(EC)178/20023号法规第14条“如果食品不安全,不得将其投放市场”。这通常需要对食品中的微生物,感官品质和安全标准进行检测和评估。
5.1 感官评估
汉德瑞对食品感官评估主要针对食品的四个属性:1)外观;2)风味(味道和香气);3)质地;和4)营养价值。测试手段包括食品专家感官评估和仪器测量相结合。(见表三)
表5.1 食品品质评估分量表 表5.2 感官评估面板
5.2 保质效果验证
汉德瑞创建了一套快速、简便、可靠的验证产品系列,归属为以下两大类:
12-1 R5™ 抗菌效果验证品
12-2 O5™ 抗氧化效果验证品
12-1 R5™ 抗菌效果验证品
R5™是一款专门用于验证抗菌剂效果的测试片,主要的功能包括:
• 验证抗菌效果
12-2 O5™ 抗氧化效果验证品
O5™是一款专门用于验证抗氧化剂效果的测试片,主要的功能包括:
• 验证抗氧化效果
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