佳得克™ 抗氧化剂
食品易氧化变质,主要表现为变色(如水果褐变),异味(如哈喇味),变质(如油脂酸败),营养损失(如维生素降解)和形成有毒化合物,缩短保质期。佳得克™是一组源于植物源的天然抗剂,专用替代人工合成抗氧化剂。
佳得克™ BL是一种从淡竹叶中提取的黄酮类抗氧化剂,用于阻断肉禽鱼及其制品的脂肪自动氧化。佳得克™ OE是一种从橄榄果肉中提取的多酚类抗氧化剂,用于防止肉制品和调味品的脂质氧化。佳得克™ AE是一种从樱桃中提取的抗坏血酸抗氧化剂,用于防止肉制品、罐头食品和饮料中的氧化酸败和变色。佳得克™ RA是一种从迷迭香中提取的迷迭香酸,用于防止脂制馅料的氧化酸败。佳得克™ GT是一种从绿茶中提取的脂溶性茶多酚,用于延缓油脂食品的氧化酸败。
产品系列
抗菌剂
纳塔普™ | 纳塔拉克™ | 纳塔栴™ 纳他霉素
尼辛A™ | 尼辛Z™ 乳酸链球菌素
即鲜™ 保鲜菌种
蘑多™ 蘑菇提取物
普兰蒂® 柑橘提取物
奇特力® 真菌壳聚糖
即克™ 噬菌体
抗氧化剂
氧克™ 有机脱氧剂(包)
保鲜剂
白纤™ 柑橘纤维
色锁™ 护色剂
褐克™ 抗褐变剂
蔻蒂尔™ 保鲜成膜剂
萃克斯™ 海藻糖
保质剂
安蒂米克® 复配抗菌剂
质久® 保质剂
安蒂酶克™ 抗生物膜酶制剂
安蒂帕克™ 生物激活抗菌包装
验质片
R5™ 抗菌效果测试片
O5™ 抗氧化效果测试卡
纯抗菌剂
纳塔普® + 纯纳他霉素
伊宝力® + 纯聚赖氨酸
尼辛A™ P | 尼辛Z™ P 纯乳酸链球菌素A/Z型
奈奇® + 纯溶菌酶
奇特力™ + 纯真菌壳聚糖
普兰蒂® + 纯柑橘提取物
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产品特点:
• 延缓氧化酸化
• 抗自由基
• 延长保质期
• 有机标签