油脂类
油脂是绝大多数食品中非常重要的成分,尤其容易受到脂质氧化引起的酸败,以及酵母和霉菌的再污染。传统的抗氧化剂(例如BHA,TBHQ和BHT)一直是油脂中选择使用的抗氧化剂。如今,消费者日渐青睐清洁标签的抗氧化剂,例如迷迭香,橄榄等抗氧化剂含量高的提取物。
在油脂类食品,我们提供一整套天然保质解决方案,包括伊宝力®用于抑制酵母和霉菌生长。佳得克™用于延缓脂质氧化导致的酸败,最终,延长油脂食品的保质期。
解决方案
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类别
- 黄油
- 含脂食品
- 低脂涂抹酱
- 人造黄油
- 食用油
应用
2
问题
3
解决方案
4