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Natural shelf life solutions
A General overview of Handary solutions
海鲜片
海鲜片如鲑鱼片在加工过程中易受到假单胞菌和希瓦氏菌属的污染,常用高盐来防止这些微生物的生长,但是过多摄入纳盐不利于人体健康。
保特瑞®  SR可以部分替代盐的功能,稳定海鲜片的微生物和质地品质。
 
表一海鲜片天然保质解决方案
应用领域
用途
品牌
参考使用量
标签
水产品 
海鲜片
增强微生物稳定性
保特瑞®  SR
30-50 g/kg
发酵糖

 

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