目录
Natural shelf life solutions
A General overview of Handary solutions
英式饼干
饼干和甜点,在贮存过程中,容易产生氧化酸败,导致难闻气味。
 
添加佳得克™ OE在英式饼干中,存贮在20 °C50天,过氧化值几乎减少了一倍。
 
表一 英式饼干天然保质解决方案
  应用领域
 用途
  品牌
 参考使用量
标签
饼干
英式饼干
延缓酸败
佳得克 OE
0.2-0.4 g/kg
橄榄提取物
 
天然解决方案
选择适合您的方案
佳得克™ OE

如图所示, 添加佳得克™ OE在英式饼干中,置放在52°恒温箱中,做加速测试, 能抑制过氧化值达100%.

 

在线帮助
技术支持 免费样品
文件下载