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Natural shelf life solutions
A General overview of Handary solutions
凝脂奶油
凝脂奶油,包括甜炼乳和炼乳,它的微生物数量受奶源质量影响,由蜡样芽胞杆菌,以及假单胞菌或酵母菌等引起变味和变质。
 
在凝脂奶油中,添加尼辛 A/尼辛Z抑制革兰氏阳性菌生长伊宝力®能抑减菌落总数,从而延长保质期。
 
表一凝脂奶油天然保质解决方案
应用领域
用途
品牌
参考使用量
标签
奶油
凝脂奶油
抑制革兰氏阳性菌生长
尼辛 A/尼辛Z
400 mg/kg
乳酸链球菌素
抑减菌落总数
伊宝力®
250 mg/kg
ε-聚赖氨酸

 

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