应用领域
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用途
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品牌
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参考使用量
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标签
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发酵乳
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酸奶
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抑制酵母和霉菌的生长
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即鲜™ AF
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10-20 u/1000L
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乳酸杆菌,费氏丙酸杆菌
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纳塔拉克®
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10 mg/kg
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纳他霉素,乳糖
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纳塔普®
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5-10 mg/kg
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纳他霉素
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抑减菌落总数
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伊宝力®
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100 mg/kg
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ε-聚赖氨酸
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普兰蒂® CF
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1 g/kg
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柑橘提取物
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Picture 1 shows the inhibiting effect of Befresh™ AF on molds in yogurt (7 days at 25°C, inoculate 1-2 mold spores on the surface of each sample)