奇特力® OM

平菇源壳聚糖

Model NO.: 0722
  • 详细介绍
  • 应用范围

奇特力® OM是一种从平菇壁中提取的水溶性和高粘度的壳聚糖，常用于果汁饮料和新鲜果蔬中，防止维生素降解，褐变和微生物腐败或成膜剂。

产品名称

应用领域

用途

使用量

奇特力® OM

饮料类

橙汁

防止微生物腐败和褐变，澄清絮状物和降低维生素降解

1.2 g/L

苹果汁

1.5 g/L

果蔬类

鲜切莲藕

延缓褐变

5-10 g/kg

应用范围

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果汁

苹果汁

橙汁
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